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はい、安達農園で~す

美味しいくだものを皆様に届けたいと頑張っています。

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★2012年№15★

こんにちは

桜が満開の山形です

今日からGWの人もいますね

暖かくていい天気

20120428 002 20120428 003 20120428 005

これはなんでしょう??
20120428 006

正解は・・・ギンボウシです!!
 山形県では茎の部分を 2分くらいさっと茹でて ポン酢をかけて
ギンボの茎のおひたしにしたり、ギンボとニシンの煮物にしたりして食べる

雪の多い山形県では雪がとけてすぐ伸びてくる 貴重な野菜だったらしい
江戸時代から、食用にしていたらしいです!


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